位於東京都西部八王子市的圍爐裏料理餐廳「Hina鳥山（日文：ひな鳥山）」，是一家以老宅風格為特色的獨特餐廳。以精選食材製作的餐點，竟然會用小船送到客人的包廂，這種獨特的方式讓人眼睛為之一亮。為了一探究竟，小編們特地去了一趟，幫大家實際介紹這間的特色！
餐點乘著小舟送到你面前!?到東京八王子的老宅風餐廳享用圍爐裏料理
餐廳的特色
建築與腹地內
首先迎面而來的是氣派非凡的「招福門」。
穿過大門後，眼前呈現出一片宛如日本庭園的舒適空間。
腹地內深處也是個讓人放鬆的日式空間。
難得一見的三連水車。
還有神社和瀑布，潺潺水聲讓人感到很療癒。
私人的用餐空間
這間餐廳的所有座位都是包廂，提供私密且舒適放鬆的用餐體驗這點也很值得推薦。
入座後，店員會送來圍爐裏所需的炭火，為即將開始的燒烤做好準備。
小舟幫你送餐
打開包廂內的窗戶，竟能看到一條小溪！
小船會將餐點運送到你的包廂前。
當餐點送達時，會有鳥鳴聲通知。
料理的特色
雛雞
餐廳選用以5種香草飼養，店家引以自豪的雛雞。
經過圍爐裏的炭火慢慢細心地烤，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，充分鎖住了雛雞的鮮美滋味！
豆腐鍋
另一道熱門料理是豆腐鍋，採用嚴選的北海道大豆和無添加的鹽滷製成特製豆腐。湯底則由手工高湯與豆漿調製而成，口感超濃郁又溫潤～
料理提供6種套餐可供選擇。（小學生以下可點兒童餐）
另可從單點菜單中追加菜色。
總結
能在趣味十足的用餐環境中，於私密空間細細品味精緻料理，筆者覺得Hina鳥山是間很適合與重要的人創造特別回憶的店家。大家也不妨親自造訪，感受這獨特的美食與環境！
| 地址 | 東京都八王子市上柚木1602-4 |
| 交通方式 | 京王北野站→車程10分鐘／南大澤站→車程10分鐘 ※2人以上提供接送服務，需提前預約 |
| 電話號碼 | 0426750007 |
| 營業時間 | 週一、週二、週四至週日、國定假日及假日前夕：11:00～21:50 （料理最後點餐時間20:30，飲品最後點餐時間21:00） |
| 公休日 | 週三（若逢國定假日則正常營業） |
一併閱讀
作家
Hana
我是hana，在晴天之國──岡山的鄉村出生長大，經歷了海外生活之後，再次感受到日本的美好。最近，我對學生時期曾經傷透腦筋的日本史很感興趣，喜歡一邊任思緒馳騁於歷史背景中，一邊悠閒地巡訪各地。
