2019年にオープンした、日本橋にあるコレド室町テラスに新たなお店が続々オープンしています。今回ご紹介したいのは、2021年春に新規オープンした「天丼 琥珀」と「Wagyu Burger」。実際に食べてきました!
日本橋・コレド室町テラスおすすめグルメ【2021年新規オープン】
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/①コレド室町テラス外観_R.jpg)
コレド室町テラスの前のチューリップも満開でお散歩日和でした。
天丼専門店「天丼 琥珀」
おすすめする一つ目の店舗は、3月29日にオープンした「天丼 琥珀」。1号店をシンガポールに出店し、その後フィリピン、マレーシアなどに拡大出店してきた人気天丼専門店がついに日本初上陸です。シンガポールではオープン初日から行列が絶えなかったそう。
いただいたのはお店イチオシの「極み天丼」、女性にも人気の「手毬寿司御膳」、そしてシンガポールで人気のバクテーをアレンジした「バクテーそば」の3種類です。店内の感染予防対策もしっかり行われています。
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/③内観_R.jpg)
揚げたての天ぷらが9種類盛り付けられた極み天丼は見た目のインパクトも抜群です。オリジナルのどんぶりからはみ出るアナゴの大きさが目を惹きます。
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/④極み天丼 バックスタイル_R.jpg)
天丼には味噌汁と茶碗蒸しが付くほか、テーブルに備え付けの「ゆず大根」もぜひトライしてみてください。さっぱりとした漬物で、箸休めに次々と天ぷらが進みます!
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/⑤極み天丼 セット_R.jpg)
お店のこだわりは選べるお米と天丼のたれ! お米は北海道産の「ななつぼし」または「十六穀米」から、たれは甘辛いオリジナルの「琥珀だれ」か、東南アジア向けに作られた「スパイシーだれ」から選ぶことができます。ピリ辛のスパイシーだれはクセになります!
天丼はボリュームが多くて食べきれるか心配…、という方には御膳もおすすめ。
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/⑥手毬寿司御膳_R.jpg)
ディナータイムには単品の天ぷらやおでん、おそばが選べるのも嬉しいですね。揚げたての海老天むすはぜひ食べてみたい!
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/⑦酒類_R.jpg)
住所 | コレド室町テラス1F |
アクセス | 三越駅(地下鉄)・新日本橋駅(JR)直結 |
URL | https://www.tendon-kohaku.com/ |
ハンバーガー専門店「Wagyu Burger」
次におすすめしたいのは、4月10日にオープンしたハンバーガー専門店「Wagyu Burger」! 関東を中心に展開する人気焼肉店「平城苑」を運営する会社の新業態飲食店。
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![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/★②Wagyu-Burger外観2_R.jpg)
「和牛料理としてのハンバーガー」というコンセプトを持ち、4種類のハンバーガーを提供。すべてのパティはA5和牛100%! バンズも和牛の味によく合うように特注したもの。看板メニューの「THE和牛バーガー」には、和牛パティだけではなく、自家製オリジナル和牛100%ベーコンも挟まれています。
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/★③THE和牛バーガー_R.jpg)
いざ、実食!
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/★④和牛バーガーセット_R.jpg)
食べた瞬間、口の中いっぱいに広がる和牛ベーコンの燻製の薫りに驚きました!このベーコンはA5和牛の首筋部位の塊肉から、店舗で7日間かけて仕上げているそうです。
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/★⑤和牛ベーコン_R.jpg)
そしてスネ肉を使ったパティは肉の味が濃く、少し焼き目がついて、肉好きにはたまらない味わいです!
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/★⑥ホットソース_R.jpg)
他には、和牛チーズバーガー、和牛チリコンバーガーや和牛テリヤキバーガーがあります。どれを選ぶか迷いますね!
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/★⑦バーガーラインナップ_R.jpg)
飲み物はハンバーガー定番の炭酸飲料だけではなく、「nana’s green tea」監修で開発した抹茶やほうじ茶のラテやシェイクもラインナップしています。個人的におすすめなのが抹茶シェイク!抹茶の深い香りを味わえて、口当たりもなめらかです。一口飲んだらはまります!
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/★⑧抹茶シェイク_R.jpg)
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/★⑨WagyuBurger店内1_R.jpg)
![](http://att-japan.net/wp-content/uploads/2023/07/★⑩WagyuBurger店内2_R.jpg)
住所 | コレド室町テラス1F |
アクセス | 三越駅(地下鉄)・新日本橋駅(JR)直結 |
URL | http://wagyuburger.jp/ |
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