個性豊かな日本の「洋食」を味わってみよう!

洋食とは?

オムライスやナポリタン、コロッケなどの「洋食」は、明治時代以降に日本と西洋の国々との交流が活発になるにつれて生み出されてきた食文化。日本ならではの個性豊かな洋食メニューの数々は、今海外でも人気が高まっています。

洋食の定番メニュー

オムライス

炒めたご飯をケチャップなどで味付け、ふんわりとした薄い卵焼きで包んだ料理です。フランス語の「オムレット(omelette)」と英語の「ライス(rice)」を合わせて「オムライス」と名付けられました。専門店もあるほど、多くの日本人にとってなじみ深いメニューです。

ナポリタン

トマトケチャップで味を付け、玉ねぎやピーマン、マッシュルーム、ソーセージなどの具材を使ったスパゲティ料理。喫茶店の食事メニューの代表格として親しまれています。「ナポリタン」という名前ではありますが、イタリアにはこの料理はないそうです。

コロッケ

ゆでたジャガイモをつぶして揚げたお惣菜。肉や野菜などをパン粉で包んであげた「クロケット」がベースとされる、家庭料理の定番です。ジャガイモだけでなく、カニクリームやカレーなどの具材も人気。コンビニでも手軽に買えます。

銀座 煉瓦亭

1895年創業の洋食の名店。

オムライスやポークカツレツ、カキフライなど今日では定番となった数々の洋食メニューを生み出したと言われ、レトロな雰囲気の店内で多彩な料理を味わえます。

住所 東京都中央区銀座3-5-16
アクセス 東京メトロ銀座線銀座駅から徒歩3分
電話番号 0335613882
営業時間 11:15~15:00 (L.O. 14:00), 17:30~21:00 (L.O. 20:00)
定休日 日曜、夏期と年末年始休業あり
URL https://www.instagram.com/ginzarengatei_official/

ホテルニューグランド

1927年に開業した老舗ホテル。生トマトを使用したソースのナポリタンやシーフードドリア、プリンやアイスクリーム、果物などを一皿に乗せたプリン・ア・ラ・モードといったメニューを生み出したと言われ、現在でもホテル内の「ザ・カフェ」でその味を堪能できます。

住所 神奈川県横浜市中区山下町10
アクセス 横浜高速鉄道みなとみらい線元町・中華街駅から徒歩1分
電話番号 0456811841
営業時間 10:00~21:30(L.O. 21:00、コースは20:30)
定休日 年中無休
URL https://www.hotel-newgrand.co.jp/the-cafe/

ツル茶ん

1925年に創業した老舗喫茶店。ボリューム満点のトルコライスは、なんと11種類もあります。食後にはミルクセーキもいかが?

住所 長崎県長崎市油屋町2−47
アクセス 長崎電気軌道思案橋電停から徒歩2分
電話番号 0958242679
営業時間 10:00~21:00(L.O. 21:00)
定休日 1月1日
このページの情報は 2023年10月の情報です。

東京都 記事

料理・レシピ 記事