日本料理教室in人形町～挑战惠方卷和玉子烧

是玉子烧和惠方卷

这次att.Kitchen的菜单是玉子烧和惠方卷。来自台湾和美国的2位学员前来参加。

玉子烧是日本料理的经典菜肴之一。虽然老师的示范看起来很简单，但参加者们在卷鸡蛋时经历了一番苦战。

在老师的指导下和花时间慢慢练习后，最终好不容易做完成了看起来十分美味的“作品”。

“作为第一次挑战，做得很棒！”老师也赞不绝口。 做好的鸡蛋卷切成长条后，将用于接下来制作的惠方卷。 惠方卷是日本在2月3日节分之日食用的寿司卷。惠方指的是当年最吉利的方位，今年2019年的惠方是东北东（东和东北之间）。据说为了不“切断缘分”，惠方卷不切开分食，而是不说话，一边许愿一边朝着惠方食用整个惠方卷是最佳的食用方法。惠方卷内卷入7种食材是源于象征七福神。

参加者们在米饭中卷入了许多食材，做出了非常粗的寿司卷。

食用的时候，参加者们朝着惠方，拼命一口气吃下一整条惠方卷。看到彼此口中塞满惠方卷的模样，禁不住大笑。料理教室在欢笑声中结束。

来参加下一次的料理教室吧？ 时间：1月21日（周二）11:30～13:30 菜单：御节料理（日式年菜）、杂烩粥 费用：5000日元 地点：伊东旅馆 东京都中央区日本人形町2丁目31-3 最近车站：人形町站（东京地铁浅草线、日比谷线） 期待大家前来参加！