碗子蕎麥麵、盛岡冷麵、盛岡炸醬麵，堪稱盛岡三大麵。盛岡冷麵與其他地區的冷麵不同，以未使用蕎麥粉的純白麵條為特徵，和濃郁的牛骨湯及泡菜十分對味。碗子蕎麥麵是一口一碗，以食用碗數一較高下。蕎麥麵會在服務人員的招呼聲中，巧妙輕快地被倒入碗中。試著順應那股節奏，咕嚕一口吃下麵條吧。炸醬麵是燙過的扁烏龍麵，加上特有的肉味噌、小黃瓜、薑末，再以醋與辣油拌勻，是一道風味獨特的麵。
岩手短角牛為脂肪較少，健康取向的紅肉，口感扎實並保有肉類原有的風味。而高品質的前澤牛屬於油花細膩的霜降牛肉。白金豬，肉質柔軟圓潤。岩手菜彩雞則是以富含穀物的植物性蛋白質所飼養的素食雞。
自古以來此處的牡蠣養殖也頗為繁盛。11 月上旬～ 5 月上旬期間，您可在「三陸山田牡蠣小屋」或「漁師的牡蠣小屋」品嚐到肥美有彈性的牡蠣。而岩手三陸同時也是眾所皆知的高級食材鮑魚之名產地。此外，還有象徵秋季美味，油脂豐富的秋刀魚，以及漁獲量本州第一的鮭魚，也值得關注。
