水果風味的酒品，就算不擅長喝酒的人也能輕鬆飲用，值得推薦。在日本，水果酒的種類相當豐富多元。不妨嘗試一番吧！
日本名酒特輯：水果酒
水果風味的酒品
何謂水果酒？
使用果實或果汁做為原料釀造而成的葡萄酒，一般稱之為果實酒。此外，將水果加入燒酒等酒類中醃漬的酒，也被廣泛地稱之為果實酒，例如：梅酒及Karin酒。除此之外，還有在酒中添加水果香氣或味道（雞尾酒、沙瓦等）的類型。
推薦飲用方式
葡萄酒通常可以直接飲用，但其他水果酒還能以添加冰塊或冷水、熱水、氣泡水等方式享用。也有人選擇加入柳橙汁或可樂、牛奶、茶。一般來說，都是將酒精濃度25度的酒與添加物以4:6比例混合，但也可以依照個人喜好自行調整。
加冰塊 
加冷水 
加熱水 
加氣泡水
檸檬沙瓦在日本，正蔚為風潮！
與居酒屋的招牌菜單，烤雞肉串及日式炸雞等料理相當合拍的檸檬沙瓦。不斷開發與進化的大量新配方，日本正掀起前所未有的檸檬沙瓦風潮。
檸檬沙瓦
The CHOYA系列
蝶矢
冠以知名製造商「蝶矢」之名的正宗梅酒系列。The CHOYA AGED 3 YEARS特色在於香醇順口，富有層次的綿長餘韻。可依照個人喜好直接飲用，或加入冰塊及混合氣泡水。
鶴梅 莓
平和酒廠
使用和歌山縣產的草莓「栃乙女」，添加梅酒釀造而成的冬季限定商品。另外也有和歌山縣產的柚子、夏蜜柑等口味的酒。建議加入冰塊飲用，或混合氣泡水、牛奶也是不錯的選擇。
杏露酒
麒麟
將杏桃浸泡在酒中，再混合蜂蜜製成的水果酒。可以混合冷水、熱水、氣泡水、柳橙汁、可樂調製，或是單純加冰塊飲用，各式各樣的調配樂趣任您挑選。
無限暢飲水果酒、梅酒！
SHUGAR MARKET
店內提供100種果實酒及梅酒無限暢飲。可按照喜好選擇添加冰塊或加氣泡水、綜合調配等，且允許自由攜帶外食入內。您可在同樣是無限供應的冰淇淋上，淋上果實酒一同享用，試試各種搭配品嘗的樂趣。在澀谷、新宿、橫濱、福岡都設有分店。3,240日圓（不限時間）、2,160日圓（90分鐘）、1,080日圓（30分鐘）
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料好實
材料
・燒酒（甲類） 60c.c.
・氣泡水 150c.c.（比例基準 燒酒（甲類）：氣泡水＝2:5）
・檸檬 2顆
・冰塊 適量
製作方式
（1）將檸檬以十字對切成四等份。再各自對半切，將一顆檸檬分為8片，兩顆檸檬共16片。
（2）將(1)步驟中切好的16片檸檬切片，取出12片放入冷凍，剩餘的4片放入冷藏。
（3）在玻璃杯中裝入(2)步驟中處理完的冷凍及冷藏檸檬片，並倒入燒酒（甲類）。最後加上氣泡水，以攪拌棒稍微混合即可。
檸檬高塔沙瓦
材料
・燒酒（甲類）70c.c.
・氣泡水 280c.c.（比例基準 燒酒（甲類）：氣泡水 ＝ 1: 4）
・檸檬 1顆
・蜂蜜 1大茶匙
製作方式
（1）將檸檬切成5mm以下的薄片，在保鮮膜上稍做重疊排成1列，再蓋上一層保鮮膜，放入冷凍庫裡冰凍。
（2）在玻璃杯中倒入燒酒（甲類）及蜂蜜， 以攪拌棒充分混合均勻，再將(1)冰凍好的檸檬薄片高塔直插進玻璃杯中。
（3）裡加入氣泡水，稍微混合即可。
沁涼檸檬沙瓦
材料
・燒酒（甲類） 50c.c.
・氣泡水 200c.c.（比例基準 燒酒（甲類）：氣泡水 ＝ 1 : 4）
・檸檬冰棒（不含乳脂成分） 1個
製作方式
（1）在玻璃杯中倒入燒酒（甲類）及氣泡水， 以攪拌棒稍微拌勻。
（2）將檸檬冰棒放入(1)裡混合飲用。
（喝完之後，可依照個人喜好再次倒入燒酒（甲類）及氣泡水）
第一屆 正宗燒酒、泡盛酒（沖繩燒酒）雞尾酒競賽順利落幕!
萬眾矚目的焦點，榮獲第1名寶座的雞尾酒是「Hannari」。
第三十八屆 全國日本酒品酒師選拔大會隆重展開！
於國際競賽組別中，有逾10個國家共約30位參加者挑戰品酒鑑定！
得獎者的感想： 我非常開心可以贏得這次的大獎。因為自己對於日本酒的認識很少，起初還很擔心無法完成挑戰。但我學習了許多種日本酒的知識並享受其中的樂趣。（金 彩潤） 
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2018年12月的資訊。
