【人气料理教室】日料厨师手把手教你做亲子丼

【人气料理教室】日料厨师手把手教你做亲子丼

这次的菜单是日本家常的亲子丼（又称：亲子盖饭）、小松菜和油豆腐的小菜，以及味噌蚬汤。

我们请来了人形町的日料店厨师佐野老师，教大家如何做这几道菜肴。

亲子丼是一道在家里就能简单做出来的料理。参加者们捧着在佐野老师的指导下出来的高颜值亲子丼，非常兴奋。

鸡蛋嫩滑可口，同鲜美的日式高汤完美结合，参加者们都非常激动：居然自己可以做出和日料店一模一样的味道！他们品尝着亲手做出的料理，相当有成就感。

参加者中有一对来自香港的母女，当老师拿出芝麻油来炒小松菜和油豆腐时，她们非常惊讶。因为中国通常都是在菜肴做好之后，滴上几滴芝麻油，却从来不直接用芝麻油来炒菜。当芝麻油加热后，小松菜放下去的那一刻，在场的所有人都被散发出的浓郁喷鼻的芝麻香征服了！

虽然今天老师教大家做的料理看上去很简单，但是其中包含了很多专业厨师独有的诀窍。

例如，佐野老师今天还教授给大家蚬子吐沙的妙招、日式高汤的做法，以及将料理摆得好看的方法。

由于料理教室是小班化，气氛相当轻松温馨，参加者可以随意向老师提问。佐野老师也很乐意一一解答。

这次料理教室的参加者共4人，分别来自德国、美国和中国香港。现场配有英语和粤语的翻译，大家用日语、英语、粤语进行交流，毫无语言障碍，国际化氛围浓郁。
这次料理教室的参加者共4人，分别来自德国、美国和中国香港。现场配有英语和粤语的翻译，大家用日语、英语、粤语进行交流，毫无语言障碍，国际化氛围浓郁。

https://youtu.be/ned1fk5KfDU/