怀旧杀！来体验日本学校的供餐吧！

11 July 2023

日本学校的“供餐”是什么？

大家一定在日本的动画作品中见过这样的场景吧：学生穿着白大褂给大家分配伙食。这其实是一种“供餐”制度，日本几乎所有的小学和初中都引入了供餐制度。据说该制度始于19世纪后期，目的在于让孩子们吃上有营养的食物。

来自台湾的我也是因为看了动画所以对供餐很好奇，但来到日本后我发现对供餐有着深刻记忆的人比想象中更多。接下来就一起来详细看看我深感兴趣的日本供餐吧！

日本国内地区不同供餐也大不相同。炸面包、软式意大利面、牛奶等是常见餐品，但也有使用了每个地区特有食材的乡土料理等当地特有的餐品。供餐制度也担当了将地域魅力和文化传递给孩子们的重要角色。来看看att.JAPAN编辑部成员关于供餐的各种回忆吧！

软式意大利面是常见餐品之一，从塑料袋里把面取出来后和肉酱混在一起吃。把牛奶瓶的纸盖子当做面子（日本的传统玩具）玩也是供餐的回忆！

在落花生的生产量为日本第一的千叶县，供餐中有爱称为“misopi”的乡土料理味噌花生。甜咸口的味噌和落花生的组合非常绝妙！

静冈县是占日本全国茶园面积约40%的产茶名地。除了纸盒装的牛奶以外，还有装茶的茶壶。

我以前的供餐里有“荞麦米汁”。将荞麦的果实用盐水煮后剥去壳并干燥后制成“荞麦米”，再和蔬菜或肉一起用高汤炖煮而成，是非常治愈的一道菜！

想要实际品尝看看日本学校的供餐吗？

即便是日本人在毕业后也几乎没什么机会再品尝供餐，接下来为大家介绍三家日本全国的可以体验供餐菜品的店！

再现了学校场景的居酒屋。店内对小学的细节为止都进行了再现，走廊和学校里的一模一样。

除了可以吃到软式意大利面等人气供餐餐品之外，还可以背着书包拍摄纪念照！这家店在东京、大阪、名古屋都有分校（分店），都在车站的步行圈内，很方便。

前菜是粗点心畅吃（不含税530日元）！

【涩谷分校】

可以在昭和时代（20世纪中期）建造的木造校舍的教室内，坐在木制的学童桌和椅子上，品尝日本传统的学校供餐。

餐具也是在已经废校的小学曾经使用过的餐具。午餐和晚餐除了咖喱饭、炖菜和纺锤形面包等，还可以品尝山梨县的名物“馎饦”等。14:30以后店内可作为咖啡厅利用。

炸面包和那不勒斯意面等常见的学校供餐餐品会装在钢精餐具里上菜，很有供餐氛围。不仅可以就餐，还可作为咖啡店来轻松利用。受欢迎的炸面包可以外带，在复古的商店街“昭和之町”上边走边吃也很不错。

地址	大分县丰后高田市新町3-992-23
交通方式	从JR宇佐站乘坐巴士在丰后高田巴士总站下车，步行1分钟
营业时间	10:00〜17:00 ※晚上需预约
休息日	不固定
URL	https://www.city.bungotakada.oita.jp/site/showanomachi/1232.html