隨著新冠病毒的傳染擴散，聽見「默食」這個說法的次數越來越多，它指的就是在用餐時不說話、安靜享用美食。
四川菜館「祇園四川 燕來房」座落於保留著古都風情、景色優美的人氣城市──京都祇園。在這家餐廳中，可以一邊聆聽原創的音樂，一邊用餐，體驗非常特別的「音樂默食」。
「音樂默食」！在「祇園四川 燕來房」體驗嶄新的用餐方式
「音樂默食」！在「祇園四川 燕來房」體驗嶄新的用餐方式
落座後，店員會連同菜單送上附有QR碼的餐廳卡片。在上菜時，掃描QR碼連接官方網站，就可以一邊聆聽為了「音樂默食」所製作的音樂「The Beat of Sichuan!」，一邊享受默食。
擔任音樂製作的廚師與音樂家組合「EATBEAT!」表示：「音樂中混入了四川代表菜色的刀切、醃漬、油炸的聲響，以及鴨川的潺潺水聲、舞妓在石磚道上步行等『京都的音色』。希望大家能感受中國菜獨有的速度感所孕育而出、充滿動感的聲音。」
可品嘗「The Beat of Sichuan!」聲音來源餐點的「燕默食套餐」，將於2021年4月15日（週四）起至5月9日（週日）間限量供應。套餐中除了有「沸騰魚」、「麻婆豆腐」、「2種乾燒蝦仁品鑑」之外，還囊括了招牌菜「口水雞」、魚翅湯等具有代表性的四川菜；不論哪一道，保證都令人讚不絕口。
曾赴中國重慶留學，知識與技術兼備的原圭史主廚打造「四川菜不僅止於辣的美味」，正是「祇園四川 燕來房」的魅力！
這次的企畫是由經手品牌塑造的TOMODACHI Ltd.負責人梶友宏先生擔任創意總監，透過與主辦融合美食與音樂活動的組合EATBEAT!的合作付諸實現。
為了帶動因新冠病毒備受打擊的餐飲業，著手本計畫的梶先生表示：「藉由聆聽展現了中國菜炒、炸等火的躍動感與『京都的音色』的音樂，希望大家在用餐的過程中，不只視覺、味覺，就連聽覺也能獲得滿足。」
在京都祇園古老的街景中，因應今時此刻而生，「祇園四川 燕來房」透過視覺、味覺，以及聽覺加以品味的嶄新用餐方式。即使是新冠肺炎肆虐的時代也能享受美味，不容錯過的景點。
| 交通方式 | 祇園四條站（京阪）步行3分鐘、京都河原町站（阪急）步行6分鐘 |
| URL | https://yanlaifang.co.jp/ |
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作家
att.JAPAN編集部
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