【人氣料理教室】日本料理廚師親自教你做親子丼

【人氣料理教室】日本料理廚師親自教你做親子丼

這次的菜單是日本家常料理的親子丼（又稱：親子蓋飯）、小松菜和油豆腐的小菜，以及味噌蛤蜊湯。

我們請來了人形町的日本料理店廚師佐野老師，教大家如何做這幾道菜餚。

親子丼是一道在家裡就能簡單做出來的料理。參加者們捧著在佐野老師的指導下出來的高顏值親子丼，非常興奮。

雞蛋嫩滑可口，與鮮美的日式高湯完美結合，參加者們都非常感動：居然自己可以做出和日本料理店一模一樣的味道！他們品嘗著親手做出的料理，相當有成就感。

參加者中有一對來自香港的母女，當老師拿出麻油來炒小松菜和油豆腐時，她們非常驚訝。因為中國通常都是在菜餚做好之後，滴上幾滴麻油，卻從來不直接用麻油來炒菜。當芝麻油加熱後，小松菜放下去的那一刻，在場的所有人都被散發出的濃郁芝麻香征服了！

雖然今天老師教大家做的料理看起來很簡單，但是其中包含了很多專業廚師獨有的訣竅。例如，佐野老師今天還教授大家蛤蜊吐沙的妙招、日式高湯的做法，以及將料理擺得好看的方法。

由於料理教室是小班制，氣氛相當輕鬆溫馨，參加者可以隨意向老師提問，佐野老師也很樂意一一解答。

少人数なのでアットホームな雰囲気があり、先生にも気軽に質問できます。

這次料理教室的參加者共有4位，分別來自德國、美國和中國香港。現場配有英語和粵語的翻譯，大家用日語、英語、粵語進行交流，毫無語言障礙，國際化氛圍濃郁。att.Kithcen不僅是一個可以學做道地日本料理的地方，更是一個認識新朋友、促進國際交流的平台。

https://youtu.be/ned1fk5KfDU/