到日本来旅游时，您是否曾想过“想在家庭餐厅般的氛围中轻松享用蔬菜料理”？为了实现这一愿望，一家休闲风格的全植物基底餐饮店于2024年4月27日在东京六本木开业了！该店包括三大品牌：外卖专营的甜甜圈店“OSCAR WILDE”、白天营业的咖喱店“HOBA”以及晚餐营业的小酒馆“TOSSO”。店铺外观和内饰的氛围都非常时尚，您可以轻松随意地光顾。该店由曾被米其林等世界知名美食指南推荐的“精进料理 醍醐”的第四代传人野村祐介先生负责策划。
橙色的墙壁很引人注目的店铺外观
全新感官的“素食家庭餐厅”在东京六本木开业！ 甜甜圈、咖喱、小酒馆一应俱全！
外卖专营甜甜圈店“OSCAR WILDE”
“OSCAR WILDE”的甜甜圈使用全麦面粉，每天在店内从面团开始制作。拥有原创工艺质地的甜甜圈和美式甜甜圈等，常备超过10种口味。外观色彩缤纷、可爱，质地黏糯，口感丰富。这些甜甜圈不仅能让你充分享受甜品的满足感，还能减少对垃圾食品的罪恶感，是让心灵和身体都感到愉悦的甜甜圈。
鲜艳色彩和黏糯口感令人印象深刻的甜甜圈
白天营业的咖喱店“HOBA”
在“HOBA”，提供不使用动物性食材和小麦粉，仅使用蔬菜、水果和香辛料制作的咖喱。这里有可可和榛果、燕麦奶和蘑菇等独特组合的菜单，配上大大的日本厚朴叶的视觉效果也令人印象深刻。另外，还提供与咖喱搭配的原创饮品。有薄荷绿茶、肉桂焙茶、使用传统香木大叶钓樟制成的茶等浓厚日本特色的“和风草本茶”，以及从咖喱香料开发的智慧中诞生的手工可乐等。无论在店内还是外带，您都可以尽情享受这些美味。
在店内可以轻松享受素食料理
HOBA的咖喱外观也非常吸引人
晚餐营业的小酒馆“TOSSO”
店铺在下午5点之后会变成一家名为“TOSSO”的餐馆，提供酒类等饮品和素食料理。食品菜单种类繁多，包括生春卷、蒜香橄榄油烤菜、昆布高汤酱油拉面等。酒类等饮品的种类也很丰富，从葡萄酒、威士忌、鸡尾酒到无酒精饮料等应有尽有。使用豆奶奶油和豆奶冰淇淋制作的素食芭菲等甜品也非常有吸引力。为了符合夜总会和酒吧众多的六本木的特点，这家店在平日营业至晚上11点。
丰富多样的TOSSO菜单
“更加轻松地享受蔬菜”
提到素食料理或精进料理，时常会给人一种“质朴且严格”的印象。然而，这家店如同街角的咖啡馆或餐厅般亲切而包容，让人能在舒适的氛围中品尝到色彩丰富的料理。店铺的制作人野村先生表示，这家店的目标是打造一个人人都能轻松享受素食料理的店铺，不仅是为了健康而被迫吃蔬菜，而是让任何人都能美味且随意地享受素食。他希望不仅是素食主义者，甚至平时不是素食主义者的年轻人也能更加轻松地享受蔬菜。
负责店铺策划的野村祐介先生
| 交通方式 | 六本木站（地铁）→ 步行1分钟 |
| URL | https://www.roppongihills.com/zh-CHS/gourmet_shops/0474.html |
