Bien que la kotatsu soit un objet indispensable en hiver au Japon, il peut sembler inhabituel pour nos amis venant de l’étranger. Le kotatsu est depuis longtemps un appareil de chauffage indispensable aux ménages japonais. On ne le trouve pas seulement dans les maisons japonaises : les auberges et restaurants traditionnels, ainsi que certains modes de transport, offrent également ce confort de la maison. Pourquoi ne pas essayer ?
Qu’est-ce qu’un kotatsu ?
Un kotatsu est une table basse recouverte d’une couverture et munie d’un radiateur fixé sur le dessous. Lorsque vous placerez vos jambes repliées à l’intérieur du kotatsu, vous vous sentirez si bien que vous ne voudrez plus bouger.
Les indispensables du kotatsu
La meilleure chose à faire en hiver est de se blottir à l’intérieur d’un kotatsu avec un monticule de mandarines bien mûres. On dit que les mandarines protègent du rhume et hydratent le corps, parfait donc par temps froid.
Cependant, certaines préfectures ont leurs propres coutumes. Dans la préfecture de Fukui par exemple, les collations de choix pour le kotatsu ne sont pas les mandarines mais le mizu yokan, une confiserie à base de gelée de haricots rouges.
Ensuite, il y a ceux qui associent les chats au kotatsu. En effet, nos amis félins au sang chaud semblent aimer se blottir à proximité du kotatsu.
Les types de kotatsu
Le kotatsu traditionnel est une table basse avec un grand plateau rectangulaire ou carré. Aujourd’hui, nous voyons des variations modernes qui offrent un attrait élégant et pratique. Sur le marché, on trouve le kotatsu individuel pour une personne, le kotatsu de type-lit, et même un kotatsu assez haut pour y placer une chaise.
Le kotatsu enfoncé
Une grande innovation si vous ne pouvez pas vous asseoir longtemps à la japonaise ! La table kotatsu repose au-dessus d’une ouverture dans le sol où le tapis de tatami a été retiré. Détendez-vous en étendant vos jambes comme si vous étiez assis sur une chaise.
Les croisières en kotatsu !
Bateau de plaisance Horikawa à Matsue
Ces bateaux touristiques parcourent les douves de Matsue, une ville-château de la préfecture de Shimane. Tout en profitant du confort chaleureux d’un kotatsu, admirez le château sous différents angles et passez devant l’ancienne résidence de Lafcadio Hearn, célèbre écrivain né à l’étranger qui prit ensuite la nationalité japonaise. Du 11 novembre au 10 avril.
https://www.matsue-horikawameguri.jp/
Mogami River Boat Ride
Promenade en bateau sur la rivière Mogami
Naviguez sur la rivière tout en admirant la vue sur la majestueuse vallée de Mogami. Les bateaux kotatsu seront en service de décembre 2019 à mars 2020. Asseyez-vous au chaud autour d’un kotatsu tout en admirant le paysage hivernal qui rappelle une peinture à l’encre japonaise.
Remarque : le bateau kotatsu est en service 3 fois par jour à 10 h 50, 12 h 50 et 14 h 50.
http://www.blf.co.jp/
Établissements avec kotatsu à Tokyo
Café Stay Happy
Un café à l’ambiance décontractée et de villégiature où vous pouvez « rester heureux » et vous réchauffer de novembre à mars dans leurs kotatsu colorés et accueillants. Les légumes organiques et les ingrédients non additifs sont standard dans leurs menus et leurs bières et cafés proviennent du monde entier. Leurs desserts sont également très prisés.
Gare la plus proche : Shimokitazawa
http://cafestayhappy.com
Café Ryogoku Terrace
Situé sur les rives de la rivière Sumida, à côté du jardin Kyu Yasuda, le thème du café est « Alimentation et santé », ou comment manger sainement. Son cadre extérieur en terrasse laisse place aux tables kotatsu du 21 octobre au mois de mars (à déterminer), donnant un tout nouveau sens à la terrasse.
https://ryogokuterrace.owst.jp/
Friandises sur le thème « kotatsu et chat »
Les beignets chat
Le beignet neko, ou beignet en forme de chat, est très apprécié chez Blue Sky Coffee, une boutique de plats à emporter dans le parc Inokashira. Ce beignet, en forme de chat recroquevillé, est croustillant à l’extérieur et doux et moelleux à l’intérieur. Chaque beignet est emballé dans un sac avec un dessin de kotatsu dessus, ce qui crée un jeu de mots visuel humoristique avec le beignet neko recroquevillé à l’intérieur.
http://blueskycoffee.jp/
Les galettes de riz aux crevettes « Chat Kotatsu »
Keishindo, célèbre fabricant de galettes de riz aux crevettes, propose un coffret cadeau d’hiver appelé « Fuyu Akari », ou éclat d’hiver. Parmi les assortiments, il y a un paquet de galettes de riz aux crevettes « Kotatsu neko » qui ressemblent à un chat endormi, enfermé de manière ludique dans un film d’emballage illustré représentant un kotatsu. Un cadeau parfait pour les fans de chats !
https://www.keishindo.co.jp/foreign/tc/index.html
* Les informations ci-dessus datent de novembre 2019.
