Dans cet article centré sur les quartiers historiques d’Okayama, nous vous présentons une liste de quatre destinations soigneusement choisies qui font parler d’elles récemment, avec en tête le toujours populaire quartier historique de Kurashiki Bikan. Nous vous présentons également le bourg d’Osafune dans la ville de Setouchi, connu comme « Le village du sabre » où se trouve le célèbre sabre Yamatorige ; Katsuyama dans la ville de Maniwa, la première zone d’Okayama désignée comme quartier historique préservé ; et enfin le bourg de Yakage, le premier albergo difusso reconnu d’Asie.
Pourquoi tant de quartiers historiques subsistent-ils à Okayama ?
Okayama fait face à la mer intérieure de Seto dans la région du Chugoku. Avec des routes reliant chaque ville et port de l’ouest du Japon, Okayama a longtemps servi de plaque tournante pour la circulation des personnes et des marchandises. Beaucoup de villes le long de ces routes ont prospéré comme villes marchandes ou relais, et les traces de ce passé sont encore visibles ici et là, principalement dans les quartiers historiques.
Cette année, gardez un œil sur l’actualité d’Okayama ! Okayama NEWS
・Campagne spéciale Okayama
Vous envisagez de voyager à Okayama ? Alors, nous vous recommandons d’y aller cet été !
Durée de la campagne : du 1er juillet au 30 septembre 2022
Consultez le site officiel pour plus de détails→https://www.okayama-kanko.jp/
・Triennale de Setouchi 2022
Printemps : 14 avril – 18 mai
Été : 5 août – 4 septembre
Automne : 29 septembre – 6 novembre
L’un des plus importants festivals d’art contemporain du pays se tiendra sur les douze îles et dans les deux ports des préfectures d’Okayama et de Kagawa dans la mer intérieure de Seto. Le festival a lieu tous les trois ans, dont cette année pendant laquelle la région de Seto va s’animer avec toutes sortes d’événements artistiques.
https://setouchi-artfest.jp/en/
・Réouverture du château d’Okayama le 3 novembre 2022 !
Le château d’Okayama surplombe la ville d’Okayama. Il est fermé depuis juin 2021 pour réparations. Ne manquez pas sa réouverture qui aura lieu le même jour qu’après sa reconstruction en 1966.
https://kin-ujo.jp/
１.Quartier historique de Kurashiki Bikan : un lieu où le passé et le présent vivent en harmonie
Tout le monde aime les vieilles rues du quartier historique de Kurashiki Bikan. Le paysage urbain mêle l’architecture du Japon traditionnel au design occidental moderne dans une zone harmonieuse désormais désignée comme l’un des « districts importants de préservation des groupes de bâtiments traditionnels » du Japon. Des boutiques élégantes aux cafés installés dans de vieilles maisons traditionnelles, les choses à voir ne manquent pas !
Un paysage nocturne magnifiquement illuminé
Ne manquez pas de vous promener non seulement de jour, mais aussi de nuit dans le quartier. Le paysage urbain enveloppé d’illuminations de rêve est un spectacle à ne pas rater.
Dates et heures : d’avril à septembre (du coucher du soleil jusqu’à 22 h), d’octobre à mars (du coucher du soleil jusqu’à 21 h)
Adresse : la zone le long de la rivière Kurashiki, la zone autour du Kurashiki Ivy Square
https://www.kurashiki-tabi.jp/see/201/
KURASHIKI KIMONO KOMACHI Boutique du district de Bikan
Le district de Kojima dans la ville de Kurashiki est le berceau du denim japonais, une industrie qui a débuté aux alentours du 17e siècle, lorsque la culture du coton et l’industrie textile prospéraient dans la région. Promenez-vous dans le magnifique quartier de Bikan en portant un kimono original, fabriqué en denim d’Okayama ♪
KURASHIKI KIMONO KOMACHI Boutique du district de Bikan
Heures d’ouverture : 9 h 30 à 17 h
Fermé : pas de jours de fermeture fixes
Adresse : 5-10 Honmachi, Kurashiki-shi, préfecture d’Okayama
https://kimonokomachi.jp/
TANE
On dit que le ruban de masquage avec de jolis motifs colorés est originaire de Kurashiki. C’est le fabricant de ruban adhésif industriel de la ville, Kamoi Kakoshi, qui a mis au point cet adorable article de papeterie, et la marque « mt » est désormais célèbre. Les rubans adhésifs aux motifs uniques, comme ceux du paysage urbain de Kurashiki, sont des souvenirs parfaits de votre séjour !
TANE
Heures d’ouverture : 10 h à 17 h
Fermé : le mardi
Adresse : 5-12 Honmachi, Kurashiki-shi, préfecture d’Okayama
http://www.kurashiki.shop/
Kurashiki SOLA
Le 28 avril 2022, une nouvelle installation commerciale située dans une ancienne maison traditionnelle restaurée a ouvert ses portes à Kurashiki. Les cinq magasins qui s’y trouvent mettent en valeur l’artisanat de Kurashiki à travers la mode, la gastronomie et des espaces de vie. Il y a un magasin de jeans, un restaurant de style occidental, un hébergement, un magasin de chaussures et de chaussettes de style japonais, et un restaurant japonais. Au centre, la place Mingei (artisanat folklorique) offre un espace de détente pour passer du temps avec vos amis.
Kurashiki SOLA
Adresse : 1-4-13 Chuo, Kurashiki-shi, préfecture d’Okayama
https://www.kurashiki-sola.jp/
２.Osafune, ville de Setouchi : le village du sabre japonais, où perdure l’esprit des forgerons
Dans le sud-est d’Okayama, la région d’Osafune, dans la ville de Setouchi, est connue pour être la « terre sacrée des sabres japonais ». La région possède une longue histoire d’expertise en matière de fabrication de l’acier, alimentée par les riches ressources des montagnes du Chugoku, et de nombreux sabres célèbres y ont été façonnés au fil des siècles.
Musée du sabre japonais de Bizen Osafune
Ce musée expose un large éventail de sabres, principalement fabriqués dans la préfecture d’Okayama. Vous pouvez également y observer les techniques de véritables forgerons modernes à l’œuvre dans l’atelier de fabrication de sabres situé sur place. Des cours pratiques (sur réservation) permettent de fabriquer divers objets, tels que des petits sabres et des coupe-papier, ainsi que des bagues réalisées à l’aide de techniques de gravure sur métal.
Musée du sabre japonais de Bizen Osafune
Heures d’ouverture : 9 h à 17 h (entrée jusqu’à 16 h 30)
Fermé : le lundi (si le lundi est un jour férié, le musée sera fermé le lendemain), les jours suivant un jour férié, pendant les vacances du Nouvel An (du 28 décembre au 4 janvier), pendant les périodes de renouvellement des expositions
Adresse : 966 Osafune, Osafune-cho, Setouchi-shi, préfecture d’Okayama
https://www.city.setouchi.lg.jp/site/token/
Le sabre Yamatorige, un trésor national
Le Yamatorige, également connu sous le nom de Sanchomo et reconnu comme trésor national, a été fabriqué dans la région d’Osafune, et est l’une des lames les plus fines et les plus célèbres du Japon, un objet chéri par le seigneur de guerre féodal Uesugi Kenshin (1530-1578). Transmis depuis des générations en tant que trésor du clan Uesugi, il a été racheté par la ville de Setouchi en 2020 lorsque celle-ci a réussi à collecter 500 millions de yens grâce à une campagne de financement participatif. Son retour au pays pour la première fois depuis environ 800 ans a fait sensation. Actuellement, il est présenté au public environ une fois par an au musée du sabre japonais de Bizen Osafune. Surveillez bien le calendrier du musée si vous voulez aller l’admirer !
（写真提供：備前長船刀剣博物館）
Le quartier de Bizen Fukuoka
Ce quartier historique se trouve à environ 2,5 km du musée du sabre japonais de Bizen Osafune. Du 14e au 16e siècle, la ville a prospéré comme l’un des plus grands centres commerciaux du Japon médiéval occidental, où l’on vendait divers articles, allant des vêtements à la nourriture en passant par les armes. De nos jours, un marché régulier se tient le 4e dimanche de chaque mois, et diverses initiatives sont menées pour revitaliser cette ancienne ville marchande.
Bizen Fukuoka Ichimonji Udon
Ce restaurant de nouilles udon de type « self-style », c’est-à-dire où vous composez votre bol de nouilles en choisissant vos toppings, utilise du blé cultivé localement et une méthode de fabrication spéciale. En 2020, il a également reçu l’étoile verte du guide Michelin qui récompense les restaurants adoptant des « pratiques environnementales louables ». Profitez d’un pack spécial qui comprend un cours pratique de fabrication de nouilles udon et de mouture du blé à l’aide d’une meule en pierre (réservation obligatoire), ainsi que des informations sur le quartier historique de Bizen Fukuoka.
Bizen Fukuoka Ichimonji Udon
Heures d’ouverture : 10 h à 15 h
Fermé : le mercredi, les 1er et 3e mardi du mois
Adresse : 1588-1 Fukuoka, Osafune-cho, Setouchi-shi, préfecture d’Okayama
http://ichimonji.ne.jp/
３.Katsuyama, ville de Maniwa : un paysage urbain nostalgique décoré de rideaux noren colorés
Le quartier de Katsuyama de la ville de Maniwa, dans le nord de la préfecture d’Okayama, est une ancienne ville de château, et la première zone d’Okayama désignée comme « quartier historique préservé ». On y trouve une brasserie de saké historique, des résidences de samouraïs, des cafés installés dans d’anciennes maisons traditionnelles et des galeries d’art. Récemment, ce paysage urbain est populaire pour ses vieilles rues où les rideaux d’entrée traditionnels, appelés noren, se balancent au-dessus de l’entrée de commerces.
Studio Hinoki
Katsuyama est devenue la « ville du noren » (rideau fendu accroché à l’entrée des commerces) lorsque la propriétaire de cette teinturerie à base de plantes a installé un rideau noren à l’avant du magasin d’alcool de ses parents. Nombre des noren qui égayent le quartier historique préservé de Katsuyama ont été produits ici. Outre l’exposition et la vente de noren et d’accessoires teints à base de plantes, la boutique propose également un cours de teinture par nouage (réservation obligatoire).
Studio Hinoki
Heures d’ouverture : 10 h à 17 h
Fermé : le mercredi
Adresse : 193 Katsuyama, Maniwa-shi, préfecture d’Okayama
https://www.studiohinoki.com/
Restaurant Nishikura (Brasserie Gozenshu/Tsuji Honten Co., Ltd.)
Le bâtiment de cette vénérable brasserie de saké, fondée en 1804, est enregistré comme bien culturel matériel. Le saké est fabriqué avec une attention particulière à l’utilisation d’ingrédients locaux et il présente un goût savoureux avec une finale très nette. Vous pouvez également déguster des plats originaux faits maison, à base de lie et de koji (riz malté) au restaurant Nishikura, un ancien entrepôt rénové.
Restaurant Nishikura (Brasserie Gozenshu/Tsuji Honten Co., Ltd.)
Heures d’ouverture : 11 h à 14 h 30 (dernière commande à 14 h), 18 h à 22 h (dernière commande à 21 h 30)
*Veuillez réserver pour les repas en soirée.
Fermé : le jeudi
Adresse : 116 Katsuyama, Maniwa-shi, préfecture d’Okayama
https://www.nishikura.co.jp/
Les produits fermentés gastronomiques de Maniwa
Maniwa, une région dotée d’une nature luxuriante, d’un climat froid et d’une eau de grande qualité, a longtemps eu une industrie brassicole florissante, et sa culture des produits fermentés se perpétue en grande partie encore aujourd’hui. « Maniwa Hakko’s » est une équipe formée pour promouvoir cette culture des produits fermentés. Diverses entreprises spécialisées dans les produits fermentés, notamment la bière artisanale, le vin et le fromage, se sont associées à des brasseurs historiques de saké et de sauce soja et à des fabricants de miso pour promouvoir le tourisme sur le thème des produits fermentés. Pourquoi ne pas explorer cette tendance qui a le vent en poupe dans le domaine de l’alimentation saine tout en profitant des charmes de la région de Maniwa ?
４.Bourg de Yakage : les nouvelles tendances d’un ancien relais à l’aspect inchangé depuis 400 ans
Situé à environ 35 minutes en voiture du centre de Kurashiki, le bourg de Yakage se trouve dans le sud-ouest de la préfecture d’Okayama. Cet ancien relais qui a prospéré pendant l’époque d’Edo (1603-1868) a conservé l’atmosphère de cette époque révolue. Ces dernières années, de vieilles maisons traditionnelles ont été rénovées et de nouvelles attractions ont fait leur apparition.
Le michi-no-eki Sanyodo Yakage-juku
Un « michi-no-eki » est une aire de repos en bord de route où les voyageurs peuvent acheter des produits locaux et obtenir des informations touristiques. Le nouveau michi-no-eki du bourg de Yakage a ouvert ses portes en mars 2021. Cependant, il n’y a pas de magasins ou de restaurants dans ce bâtiment. Dans le cadre du projet du bourg de Yakage intitulé « Tout le bourg fait partie du michi-no-eki ! », seules des informations touristiques sont proposées ici, présentant le charme de la région et encourageant les visiteurs à se promener dans le bourg. Un arrêt obligatoire avant de visiter Yakage !
Le michi-no-eki Sanyodo Yakage-juku
Heures d’ouverture : 9 h à 17 h
Fermé : pendant les vacances du Nouvel An
Adresse : 1988-10 Yakage, Yakage-cho, Oda-gun, préfecture d’Okayama
http://www.town.yakage.okayama.jp/post_76.html
issai
Cette boutique vend du chocolat artisanal authentique, fabriqué d’une manière particulière. Pour fabriquer le chocolat, les fèves de cacao sont broyées dans une meule en granit unique de haute qualité provenant de la ville de Yakage. Le comptoir, les tables et les chaises sont également en pierre, ce qui crée un intérieur unique autour de ce thème.
issai
Heures d’ouverture : 12 h à 17 h
Fermé : le mardi et le mercredi (ouvert si c’est un jour férié national)
Adresse : 3074-1 Yakage, Yakage-cho, Oda-gun, préfecture d’Okayama
https://ishiyamayuen.jp/
Voyagez dans le temps lors d’une promenade dans ces quartiers historiques. Les traditions encore bien vivantes de la région, ainsi que les nouveaux sites attrayants que vous ne trouverez qu’à Okayama, vous feront vivre un voyage plein de découvertes étonnantes ♪
Cliquez ici pour plus d’informations sur la préfecture d’Okayama !
https://www.okayama-japan.jp/fr/
Les informations ci-dessus datent de mai 2022.
