도쿄 서부 하치오지시에 위치한 이로리(화로) 요리 전문점 ‘히나토리야마’. 엄선한 재료로 만든 요리가 배로 개인실까지 운반되는 독특한 스타일의 고택풍 레스토랑이다. 그 매력을 탐구하기 위해 직접 방문해 보았다!
음식이 배를 타고 눈앞에!? 도쿄 하치오지의 고택풍 레스토랑에서 이로리 요리를 맛보다
가게의 특징
건물과 부지
가장 먼저 보이는 것은 웅장한 ‘쇼후쿠몬’이다.
문을 지나면 일본 정원을 연상시키는 아늑한 공간이 펼쳐져 있다.
부지의 깊숙한 곳에도 평온한 일본풍 공간이 자리하고 있다.
보기 드문 삼련 수차가 있어 독특한 분위기를 더하고 있다.
또한, 신사와 폭포도 있어 물 흐르는 소리가 마음을 편안하게 한다.
프라이빗한 식사 공간
가게의 모든 방은 개인실로 구성되어 있어 프라이빗한 공간에서 느긋하게 쉴 수 있다.
자리에 앉으면 직원이 이로리 화로에 사용할 숯을 가져다준다.
작은 배로 운반되는 음식
실내 창문을 열면, 바로 앞에 작은 강이!
음식은 배를 타고 객실 앞까지 운반된다.
음식이 도착하면 새소리로 알림을 주는 독특한 연출이 있다.
요리의 특징
히나토리(닭고기)
요리에 사용되는 닭고기는 다섯 가지 허브를 먹여 키운 ‘히나토리’로, 가게가 자랑하는 재료이다.
이로리의 숯불로 천천히 구워낸 히나토리는 풍미를 가득 담고 있으며, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 육즙이 풍부하다.
두부 냄비
엄선된 홋카이도산 콩과 무첨가 응고제를 사용해 만든 특제 두부를 사용한 두부 냄비도 인기 메뉴다. 수제로 만든 육수와 두유를 혼합한 국물은 부드럽고 풍미가 깊다.
요리는 여섯 가지 코스 중에서 선택할 수 있으며, 초등학생 이하는 어린이 세트를 주문할 수 있다.
추가 주문은 단품 메뉴에서 가능하다.
마무리
히나토리야마는 어뮤즈먼트 요소를 경험하면서 프라이빗한 공간에서 일품요리를 여유롭게 즐길 수 있는 곳이다. 소중한 사람과 특별한 추억을 만들기에 완벽한 장소이니, 꼭 방문해 보기를 추천한다!
| 주소 | 도쿄도 하치오지시 카미유기 1602-4 |
| 오시는 길 | 키타노역(게이오) → 차로 10분 / 미나미오사와역 → 차로 10분 ※ 2인 이상 시 송영 서비스 제공 (사전 예약 필수) |
| 전화번호 | 0426750007 |
| 영업 시간 | 월, 화, 목-일요일, 공휴일, 공휴일 전날: 11:00-21:50 (마지막 주문: 음식 20:30 / 음료 21:00) |
| 정기 휴무일 | 수요일 (공휴일일 경우 정상 영업) |
함께 읽을거리
작가
Hana
오카야마의 시골 마을에서 자란 hana라고 한다. 해외 생활 경험을 통해 일본의 훌륭함을 새삼스럽게 느꼈다. 학창 시절에는 일본 역사에 관심이 없었지만 요즘에는 흥미를 갖기 시작해 역사적인 배경을 생각하면서 천천히 각 지역을 돌아보는 것을 좋아한다.
