如果想要在日本尽情品尝美酒美食，一定不要错过“居酒屋”。 这一次为大家介绍感受居酒屋乐趣的方式以及推荐的菜单和地区。
日本的“居酒屋”是什么地方？感受居酒屋乐趣的推荐方式介绍！
关于居酒屋
居酒屋一般指日式小酒馆，喝酒的同时可以品尝料理。和酒吧相比便宜的店更多，店不同氛围和菜单也各式各样！就算是和食居酒屋，根据店铺不同，也会有像是烤鸡肉串或是海鲜等不同的主要餐品和主题。传统的居酒屋给人客人很多很嘈杂的印象，但是最近也有不少安静时尚氛围的店铺。很多店都在傍晚的17～19点开业，24点左右关门，但其中也有一些从白天开始就可以喝酒或是可以深夜喝酒甚至能喝到早上的店。
感受居酒屋乐趣的方式
前菜（座位费）
入座后店员会上毛巾和小碟料理。这个叫做“小菜”，一般包含在座位费里面，大多是300～500日元左右。店不同，上的菜也不一样。
点单
一般直接说“すみません（sumimasen，在这里为‘你好’之意）”叫店员，或者按桌上设置的按钮来通知店员点单。最近也有很多通过桌子上设置的平板电脑或扫描二维码来点单的店。想要知道推荐菜单时就直接询问店员吧！
买单
跟店员说“お会計（okaikei）”店员就会把小票递过来，或是当场结账，或是拿着小票去收银台结账。除了现金以外，很多店也可以使用信用卡或电子支付的方式。
礼仪卫生
・杯子交换制：一般来说，喝完一杯之后再点下一杯。不太会同时点好几杯放着。
・2小时座位制：客人较多时，店内有时候会把利用时间限制为2小时。一般在限制时间结束前30分钟就会结束点单，所以请注意一下时间！
・香烟：现在很多居酒屋都禁止吸烟，请在进店前确认能否吸烟。
其他
・畅饮制：根据店铺不同，有2小时或3小时等的可随便喝的“畅饮制”。想要喝很多的时候非常划算！
・HAPPY HOUR：如果在18或19点之前等错开高峰的提前时间段入店，很多店都会有限时的可更划算饮酒的价格折扣。
・千元醉：只需要1000日元就能喝得醉醺醺的平价居酒屋。有一些店还会提供1000日元的含酒和小菜的“千元醉”套餐。
・梯子酒：意思是不只在一家，而是接连去好几家不同的店喝酒。品尝不同居酒屋的酒和料理吧！
・花金（华金）：由于很多上班族在星期六和星期天休息，所以星期五的晚上被称为“花金（华金）”，很多上班族在下班后会去喝酒，居酒屋也相比较其他日子更拥挤。
居酒屋的招牌菜单
饮品
在居酒屋比起喝时尚的鸡尾酒和红酒，大多数人喝的是啤酒、日本酒、烧酒、沙瓦（水果、烧酒和碳酸的混合饮品。柠檬尤其受欢迎）和高杯酒（威士忌混碳酸）。
和啤酒味道很像的“Hoppy”也很推荐！自己将称为“中（naka）”的烧酒和称为“外（soto）”的Hoppy混合在一起喝。
料理
招牌料理一般是毛豆、烤鸡肉串、煎饺、炸鸡、土豆沙拉、高汤鸡蛋卷（加了高汤的鸡蛋卷）、新香（黄瓜和胡萝卜等泡菜）等。
还有虽然不太被熟知但希望大家挑战看看的料理，比如将生章鱼和芥末混合在一起的“芥末章鱼”，以咸口为主题的将生鱿鱼和肠用盐腌渍的料理“盐辛”等，重盐口味和酒很搭！
日本居酒屋巡游的推荐地区
日本有很多居酒屋鳞次栉比的居酒屋街道，尤其适合感受梯子酒乐趣！
东京
・浅草Hoppy通
“浅草Hoppy通”位于浅草的浅草寺隔壁。拥有传统风情的居酒屋从街道一端排到另一端。有些店在店外也有座位，开业时间很早的店也很多，白天喝酒也很适合！有些店还提供外语菜单。
这条街别名又叫“炖菜通”，有很多店提供炖菜料理。
・赤羽
从池袋乘坐电车10分钟，就能到达有着韵味十足的饮酒街—赤羽站。从南口出来步行不到1分钟，就有一条居酒屋拥挤的街道。这里虽然在东京算是具有代表性的饮酒地区，但在游客中可能还不太有名。这里有很多低价格的店，很适合感受梯子酒乐趣。
・新桥
距离东京站仅两站的新桥周边是商务街，就算是工作日晚上也有很多上班族，非常热闹，可一窥东京日常。
・吉祥寺
吉祥寺从涩谷和新宿乘坐电车直通20分钟就可到，交通很方便。这里有公园、动物园、购物处等很多观光景点，但也有商店街中突然出现的“口琴横丁”，是很多小居酒屋鳞次栉比的充满韵味的饮酒街。虽然很多店和小道都很窄，但有很多可轻松喝一杯的店和需要排队的名店！
横滨 野毛
在距离横滨站仅一站的樱木町站有被称为“野毛”的横滨屈指可数的繁华街。在复古氛围的街道上，从老字号到新时代的个性店，各种各样的居酒屋排在一起，宽敞的店也很多，可以轻松进店。作为横滨观光的尾声，在野毛喝酒也很不错！
大阪 天满
大阪有很多饮酒街，其中“天满”是相对而言游客也可以比较轻松进入的饮酒街。距离天满站步行4分钟的“灯笼通”，拱形天井上装饰着无数的彩色灯笼，在其中喝酒散步能让人情绪高涨。有很多提供炸串和章鱼小丸子的大阪风格居酒屋，而且距离大阪站仅一站，交通也很方便，是来大阪旅行时必去的饮酒景点。
札幌 薄野
说到北海道的饮酒街就不得不提札幌的“薄野”。不分工作日和休息日，游客和当地居民众多，一整晚都很热闹，也因此被称为“不眠之街”。居酒屋中也有可以吃到北海道特有的成吉思汗烤肉和海鲜菜品的店，来到北海道之际一定要感受一下薄野夜晚的乐趣！
以上为
2023年06月的信息
作家
Sana
我是东京都出生的Sana。喜欢旅行、舞蹈、美酒、超辣料理、桑拿、游乐园惊险项目、相机、物品制作等，充满好奇心。想要去的地方的清单超过1500处！我想为大家带来各种信息的同时，自己也乐在其中！
