日本の「居酒屋」ってどんなところ？おすすめの楽しみ方を紹介します！

居酒屋とは

日本式の飲み屋のことで、お酒と共に料理を楽しめます。バーやパブに比べて比較的安価な店が多く、店によって雰囲気やメニューも様々！和食居酒屋でも、焼き鳥や海鮮など店によってメインの食事やテーマも違います。昔ながらの居酒屋は客が多く騒がしい印象ですが、最近は落ち着いたおしゃれな雰囲気の店も増えています。17時～19時の夕方にオープンし24時前後で閉める店が多いですが、中には昼から飲める店や深夜も朝まで飲める店もあります。

居酒屋の楽しみ方

お通し（席料）

席に着くとまずおしぼりと共に小鉢料理が運ばれてきます。これは「お通し」と言い、席料に含まれることがほとんどで、大体300～500円程です。店によって出てくるものは違います。

多くの場合「すみません」と声をかけるか、テーブルにあるボタンで店員を呼び出し注文します。最近では席に設置してあるタッチパネルやバーコードを読み取り注文する店も増えています。おすすめメニューを知りたい時は店員に「おすすめはなんですか？」と聞いてみましょう。

店員を呼び「お会計」と伝えると会計伝票が渡されるので、その場でお金を渡すか、伝票をレジに持っていき会計を済ませます。現金以外のクレジットカードやキャッシュレス決済もできる店が増えています。

・グラス交換制：基本的に1杯飲み終えてから次の飲み物を頼みましょう。何杯もストックするのはあまりよくありません。

・席２時間制：混雑時には、店の滞在可能時間を2時間までと制限されることがあります。制限時間の30分前にラストオーダーになることがあるので注意！

・タバコ：禁煙の居酒屋も増えているので、喫煙と禁煙は入店前に確認してください。

・飲み放題：店によっては2時間、3時間など設定された時間の中で何杯でもおかわりできる「飲み放題」プランがあります。沢山飲む時はお得！

・ハッピーアワー：18時や19時までなど、ピーク時より早い時間に入店すると、その時間限定で安くお酒を飲むことができるサービスを実施している店もあります。

・せんべろ：1000円で「べろべろ」に酔っぱらえる安い価格帯の居酒屋のこと。1000円でお酒と料理がセットになった「せんべろ」セットメニューを用意している店もあります。

・はしご酒：１軒だけでなく、何軒も店を変えながら飲みます。店ごとの酒や料理の味を楽しみましょう。

・華金：土日休みの会社員が多く、金曜の夜には「華金」と言って多くの会社員が仕事終わりに飲みに行くので、他の曜日よりも居酒屋が混雑します。

居酒屋定番メニューとは？

ドリンク

居酒屋ではおしゃれなカクテルやワインを嗜むというより、ビールや日本酒、焼酎やサワー（果物と焼酎と炭酸のミックス。人気なのはレモン）、ハイボール（ウィスキーのソーダ酸割り）を飲む人がほとんどです。

ビールに似たテイストの「ホッピー」もおすすめ！「なか」と呼ぶ焼酎と「そと」と呼ぶホッピーを自分で混ぜながら飲みます。

料理で定番なのは、えだまめ・焼き鳥・餃子・唐揚げ・ポテトサラダ・だし巻き卵（出汁のきいた卵焼き）・お新香（きゅうりや人参などのお漬物）など。

あまり知られていないが挑戦してみてほしいのは「たこわさ」という生タコとワサビの和え物や、「塩辛」という主に生イカと腸を塩漬けにしたもので、しょっぱい味がお酒に合います！

日本の居酒屋巡りにおすすめのエリア

日本には居酒屋がひしめき合う飲み屋街が沢山あり、はしご酒を楽しむには最適です！