水果風味的酒品，就算不擅長喝酒的人也能輕鬆飲用，值得推薦。在日本，水果酒的種類相當豐富多元。不妨嘗試一番吧！
日本的酒: 水果酒
水果酒是什么？
通常，以水果和果汁为原料发酵而成的红酒等被称为果实酒。在广义上，将水果泡在烧酒等里制作而成的酒也被称为果实酒。像是梅酒和果梨酒等。另外，还有添加了水果香和水果味的酒（鸡尾酒、沙瓦等）。
推荐饮法
一般红酒等直接饮用，而其他水果酒可以加冰块，或者兑冷水、热水、苏打水等。还有人混合橙汁、可乐、牛奶或茶来饮用。一般来说25度的酒和添加材料的比例为4：6，但也可根据自己的喜好来调整浓度。
加冰 
兑冷水 
兑热水 
兑苏打水
日本现在流行柠檬沙瓦！
柠檬沙瓦是居酒屋的代表饮品，和烤鸡串和炸鸡块等很搭配。很多升级版配方也被开发而出，现在的日本正在爆发一阵空前绝后的柠檬沙瓦热潮。
柠檬塔沙瓦
The CHOYA系列
蝶矢 以著名的制造商CHOYA冠名的正宗梅酒系列。The CHOYA AGED 3 YEARS的特点是拥有厚重的香味和润滑感，以及复杂的余味。可直饮、加冰、兑苏打水等，按照自己的喜好来饮用。
果实酒、梅酒无限畅饮！
SHUGAR MARKET 可无限畅饮100种果实酒和梅酒的店。可以根据自己的喜好加冰、兑苏打或混合饮用等，可自由携带料理入内。还可以将果实酒浇在可无限畅吃的冰淇淋上等，有各种各样的享用方式。在涩谷、新宿、横滨、福冈都有店铺。3,240日元（时间无限制）、2,160日元（90分钟）、1,080日元（30分钟）
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浓缩柠檬沙瓦
材料
・甲类烧酒 60cc
・碳酸水 150cc（参考比例 甲类烧酒：强碳酸 ＝ 2：5）
・柠檬 2个
・冰块 适量
做法
（1）像画叉一样将柠檬切成4等份。再分别将它们切半，也就是将1个柠檬切成8等份。2个柠檬切成16等份。
（2）将（1）中切成的16块柠檬中的12块进行冷冻，剩下的4块放入冷藏柜保存。
（3）在玻璃杯里加入（2）中冷冻和冷藏的两种柠檬，注入甲类烧酒。最后加入碳酸水，用搅拌棒轻轻混合。
柠檬塔沙瓦
材料
・甲类烧酒 70cc
・碳酸水 280cc（参考比例 甲类烧酒：碳酸水 ＝ 1：4）
・柠檬 1个
・蜂蜜 1大勺
做法
（1）将柠檬切成5mm以下的薄片，在铺好的保鲜膜上面一片片错开一点重叠成一列。之后再盖上保鲜膜进行冷冻。
（2）在玻璃杯中加入甲类烧酒和蜂蜜，用搅拌棒彻底混合后，将（1）冷冻好的柠檬塔竖直插入。
在（2）里加入碳酸水，轻轻混合。
清脆柠檬沙瓦
材料
・甲类烧酒 50cc
・碳酸水 200cc（参考比例 甲类烧酒：碳酸水 ＝ 1：4）
・柠檬味的棒冰（不含乳脂肪的类型） 1个
做法
（1）在玻璃杯里注入甲类烧酒和碳酸水，用搅拌棒轻轻混合。
（2）（1）里加入柠檬味的棒冰一边混合一边饮用。
（喝完之后，可根据喜好再次加入甲类烧酒和碳酸水。）
烧酒泡盛鸡尾酒竞赛成功举办！
第1届 本格烧酒、泡盛鸡尾酒的竞赛成功举办。荣获第1名的是鸡尾酒“Hannari”
第38届 全国品酒大赛成功举办！
国际赛中，来自美国、英国、西班牙、意大利、德国、俄国、台湾、中国等约30名参加者参与了挑战！
获奖者感言： “能获奖我很惊讶，但是非常开心。一开始我没有日本酒的知识，很不安，但是通过比赛了解了各种日本酒以及饮用法、品酒等许多相关信息。”（金 彩润） 
以上为
2018年12月的信息
