항구 마을의 스위트～요코하마,하코다테,니가타～

아리아케 하버 스튜디오 요코하마 해머헤드점

객선 터미널과 상업시설이 일체가 된 시설 ‘요코하마 해머헤드’에 있는 ‘아리아케 하버’의 직영점. 배 모양을 한 마론 케이크 ‘요코하마 하버’가 유명한 과자가게다. 점내 주방에서 구운 ‘갓 구운 하버’와 하버 한개를 통째로 섞어넣은 ‘하버 소프트’도 이 점포에서만 맛 볼수 있다.

또한 촬영 부스에서 사진을 찍어 날짜와 메세지를 입력하면 오리지널 배 모양 패키지 ‘my 하버’를 만들 수 있다! ‘호화 여객 퀸 메리2’의 패키지의 중심에는 자신의 사진을 넣을 수 있다.

일본차 전문점 SAKURA

개항당시 외국인을 타객으로 한 가게가 모여 발전한 모토마치 쇼핑 거리에 있는 일본차 전문점. 말차를 사용한 파페와 안미츠 세트등의 스위트와 같이 일본차가 가진 본래의 깊은 맛과 향을 느낄 수 있다.

말차 파페 꼭대기에 있는 솜사탕이 임팩트 있다.엄선된 말차를 사용한 아이스와 규히,말차 바바루아와 흑설탕한천등 소재를 활용해 하나하나 손으로 만들어 마지막 한입까지 여러가지 맛과 식감을 즐길 수 있다.

하코다테 양과자 스나플스 역앞점

하코다테에서 인기있는 스위트 기념품 가게 일호점. 가장 인기있는 ‘치즈 오물렛’은 수플레 타입의 치즈 케이크로 치즈,달걀,우유등 홋카이도의 신선한 원재료를 사용하고 있다. 푹신푹신한 치즈 오물렛을 입에 넣으면 진한 치즈의 단맛과 풍미가 입안가득 퍼지며 녹아든다. 역앞점은 1층에서 구입한 스위트를 2층 카페에서 먹을 수 있다.

센슈안소혼케 호라이초 본점

개항후 번화한 1860년에 창업한 홋카이도를 대표하는 화과자 노점포. 역사를 느끼는 구라즈쿠리(전통 가옥)이 인상적이다.

명물 ‘도라야키’ 는 3일간 정성스럽게 끓인 홋카이도의 다이니곤 팥을 듬뿍 넣는다. 빵도 한장한장 시간을 들여 굽는다.

그 밖에도 항구마을만의 버터의 풍미가 특징적인 ‘원조 야마오야지’도 인기다. 물 대신에 버터와 우유를 사용한 시라타마코와 밀가루를 반죽에 사용한다.

http://www.sensyuansohonke.co.jp/（일본어・중국어）

hickory03travelers

작은 아라리를 설탕으로 코팅한 별사탕 모양의 귀여운 ‘우키호시’. 데운물이나 쥬스를 넣으면 둥둥 뜨는 귀여운 모습에서 ‘우키호시’라는 이름이 지어졌다.

원래 이 과자는 니가타의 대표적인 기념품으로서 100년이상의 역사를 가진 ‘유카리’라는 상품명을 리뉴얼한 것이다. 이전에는 ‘유카리’를 만드는 가게가 많이 있었지만 현재 제조중인 가게는 니가타시 추오구 미나토마치에 있는 1900년 창업의 화과자 노점포 ‘메이지야 유카리점’뿐이다. 리뉴얼후에는 귀여운 패키지에 카페오레와 민트등 새로운 향이 추가되어 전통이 계승되고있다.