교토의 스위츠라하면 무엇을 떠올릴까? 말차나 팥을 사용한 화과자가 유명하나 전통적인 맛을 지키면서도 새롭게 즐길 수 있는 스위츠도 많이 등장한다. 그런 최신 화과자를 먹을 수 있는 카페를 소개해보겠다!
새로운 '화(和)'를 맛보자. 교토 스위츠&카페
기온 기타가와한베에 祇園 北川半兵衞
오래된 차 상점이 경영하는 일본차 카페. 지은지 120년이 넘어 교토스러운 외관이지만 카페안은 모던하면서 럭셔리한 분위기이다. 여기선 다양한 일본차와 함께 파티시에 특제의 스위츠를 먹을 수 있다.
‘차요미’란 말차,전차,호지차,화우롱차,화홍차의 5종류의 차와 과자 세트를 즐길 수 있는 메뉴. 유리컵에 담겨 나오기 때문에 만드는 법을 몰라도 가볍게 즐길 수 있는 점이 좋다.
| URL | https://gion-kitagawahanbee.kyoto/ |
사사야이오리 별관 笹屋伊織 別邸
교토과자(교가시)의 노점포 ‘사사야이오리’가 오픈한 ‘화과자스러운 식사’ 를 테마로 한 새로운 형태의 카페. 화과자의 재료를 사용한 신감각 푸드 메뉴외에도 부드러운 말차 크림과 모나카의 바삭한 식감이 즐거운 ‘말차 파르페’등 아름답고 맛있는 화스위츠가 가득하다.
스푼으로 퍼서 먹는 ‘이오리 오하기’등 여기서만 살 수 있는 한정품도 판매되고있다.
eXcafe 교토 아라시야마 본점
아라시야마의 골목길을 조금 더 들어간 곳에 있는 고민가를 개조한 카페. 카페안은 화의 아트로 둘러싸여 창문으로 일본 정원을 볼 수있다.
‘따끈따끈 경단세트’는 개인전용 시치린(풍로)에 경단을 구워 미타라시 소스와 팥소를 얹어먹는 흥미진진한 세트. 구수한 향내음에 힐링되면서 망 위의 경단을 자기 취향에 맞게 굴려가며 구워 먹을 수 있다.
| URL | https://www.instagram.com/excafe_official/ |
교토시 교세라 미술관 뮤지엄 카페 'ENFUSE'
2020년 5월에 리뉴얼 오픈한 교토시 교세라 미술관. ‘글래스・리본’ 이라 불리는 특징적인 유리창문으로 헤이안진구오도리이를 올려다 볼 수 있는 지하 뮤지엄 카페이다. 다양한 드링크와 푸드메뉴 중에서도 미술관의 콜렉션을 모티브로 한 계절 화과자는 필견. 아트 감상을 즐긴 뒤에 들려보는 것도 좋다.
| URL | https://enfuse.jp/ |
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2021년10 월
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